Редкий пятнистый лобстер (омар) был обнаружен совершенно случайно в кембриджском ресторане Jasper White’s Summer Shack, штат Массачусетс (Massachusetts), США. Он находился в куче других лобстеров (Nephropidae) и должен был попасть на стол этого ресторана.
Так вышло, что владелец этого заведения Джаспер Уайт (Jasper White) в это время находился на кухне, когда один из работников позвал его посмотреть на только что доставленных омаров.
– Шеф, вы должны это увидеть. Там нечто необычное, — сказал один из сотрудников Уайту. Он сразу же пошёл в противоположный конец помещения и увидел в куче обычных лобстеров одного довольно необычного, с редкой пятнистой окраской. Владелец ресторана почти сразу дал ему имя Кельвин (Calvin).
По словам Джаспера Уайта, эти омары были доставлены в их заведение из бухты Winter Harbor, штат Мэн (Maine). Осознавая, что это редкое ракообразное представляет особую ценность, Уайт решил сохранить ему жизнь и более того, он отправил пятнистого омара в морской центр Biomes Marine Biology Center, небольшой штат Род-Айленд (The State of Rhode Island), где омар сейчас и проживает.
— Через наш ресторан ежегодно проходит до 300 тысяч фунтов лобстеров, но такой необычный нам попался впервые за все 40 лет моей работы в этом бизнесе — рассказывает Джаспер Уайт, который является владельцем большой сети ресторанов штата Массачусетс.
Как сообщает Daily Mail, пресс-секретарь Biomes Marine Biology Center рассказывает, что лобстеры с такой удивительной окраской как у Кельвина встречаются 1 на 30 млн. и последний раз исследователи встречали подобное ракообразное в 2009 году (три года назад).
Комментарии закрыты.