Эти двустворчатые морские моллюски, обитающие у восточного побережья Северной Америки, не только потрясающе вкусны, но и очень фотогеничны.
Бухтовые гребешки (лат. Argopecten irradians) – бесспорные красавцы, поражающие неподготовленного зрителя взглядом сразу сотни голубых глаз. Да-да, эти голубые точки, расположенные по всему периметру раковины, — не что иное как почти пятьдесят пар светящихся глаз небесного цвета.
Несмотря на такое количество глаз, бухтовые гребешки не могут похвастаться хорошим зрением – все, на что они способны, – это уловить движение на небольшом расстоянии и распознать проплывающего поблизости хищника, например, морскую звезду или ската.
Сами гребешки питаются фито и зоопланктоном, а ряды устрашающего вида «зубов» на самом деле представляют собой подвижные щупальца, помогающие фильтровать воду. Каждая створка раковины (неповрежденной) состоит из 17-20 ребер, заканчивающихся двумя примерно одинаковыми «ушками» с каждой стороны. Расцветки могут быть самыми разными, а длина гребешка обычно составляет 6-8 сантиметров.
Бухтовые гребешки одни из немногих двустворчатых моллюсков не закапываются в песок. Они лежат на дне и, периодически открывая и закрывая клапаны с помощью приводящих мышц, взбалтывают воду вокруг себя. Именно эти мышцы и являются тем деликатесом, ради которого люди вылавливают тонны моллюсков.
Размножаться бухтовые гребешки начинают в возрасте одного года, и те, кому повезло избежать встречи с рыболовными сетями, живут не более двадцати месяцев.
Комментарии закрыты.